Auch wenn das Grillen eine uralte Methode ist Fleisch zu garen, ist niemand dazu geboren von aussen zu erkennen ob das Fleisch innen schon durch ist. Das schaffen nur Profis durch lange Erfahrung oder….mit Hilfe eines Grillthermometers. Ja auch beim Grillen kann man die heutige Technik zur Hilfe nehmen und siehe da, das Fleisch wird perfekt. Allerdings sollte man sich vorab auch informieren wie hoch die Kerntemperatur beim jeweiligen Stück Fleisch auch sein sollte, sonst kann man ablesen wieviel man will, es wird nix.

Hier mal ein paar HighTech Geräte in Sachen Kerntemperatur. Continue reading →