Grill-Report

Um allen Grillfans einen besseren Überblick über die Angeboten Grillkurse / Grillseminar zu ermöglichen habe ich mal diese Übersicht mit Terminen und Veranstatungsorte zusammengestellt. Hier sind alle Grillkurse / Grillseminare aufgeführt die ich bis jetzt im www für das Jahr 2011 finden konnte. Um einen besseren Überblick zu erhalten habe ich die Grillkurse nach Monaten sortiert. Da es aber immer zu Änderungen der Termine bzw. zu Erreichung der Maximalen Teilnehmerzahl der einzelnen Kurse kommen kann, sollte man sich immer  frühzeitig mit den einzelnen Veranstalter in Verbindung setzen.

März 2011

19. März 2011 beim Fürstenhof in Landshut Summit Grillkurs

25. März 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

April 2011

01.April 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

02.April 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

08. April 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

15. April 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

16. April 2011 beim Fürstenhof in Landshut Fortgeschrittenen Grillkurs 1

Mai 2011

13. Mai 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

14. Mai 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

14. Mai 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Grundkurs Grillen

27. Mai 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

28. Mai 2011 beim Fürstenhof in Landshut Fortgeschrittenen Grillkurs 2

28. Mai 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Grundkurs Grillen

Juni 2011

03. Juni 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

04. Juni 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

11. Juni 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Fingerfood Grillkurs

24. Juni 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

25. Juni 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

25. Juni 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Grundkurs Grillen

July 2011

08. July 2011 beim Fürstenhof in Landshut Grundlagen Grillkurs

09. July 2011 beim Fürstenhof in Landshut Marinaden und Grillfleisch Grillkurs

09. Jluy 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Am Lagerfeuer grillen, backen, kochen

16. July 2011 beim Fürstenhof in Landshut Fortgeschrittenen Grillkurs 2

23. July 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Am Lagerfeuer grillen, backen, kochen

September 2011

17. September 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Gourmet-Grillkurs

Oktober 2011

01. Oktober bei Grillschule Johann in Münsingen Grundkurs Grillen

15. Oktober bei Grillschule Johann in Münsingen Wild Grillen

November 2011

12. November 2011 beim Fürstenhof in Landshut Wintergrillen Wildmenue

12. November 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Fingerfood-Grillkurs

19. November 2011 beim Fürstenhof in Landshut Wintergrillen Weihnachtsmenue mit Gans

Dezember 2011

03. Dezember 2011 bei Grillschule Johann in Münsingen Weihnachtliche Gerichte

Natürlich können mir alle Veranstalter von Grillkochkurse / Grillseminare Ihre Termine noch nach reichen und ich werde die Termine und Veranstaltungsorte dann noch nachtragen.

Um allen Grillfans einen besseren Überblick über die Angeboten Grillkurse / Grillseminar zu ermöglichen habe ich mal diese Übersicht mit Terminen und Veranstatungsorten zusammengestellt. Hier sind alle Grillkurse / Grillseminare aufgeführt die ich im www für das restliche Jahr 2010 finden konnte. Um einen besseren Überblick zu erhalten habe ich die Grillkurse nach Monaten Sortiert. Da es aber immer zu Änderungen der Termine bzw. zu Erreichung der Maximalen Teilnehmerzahl der einzelnen Kurse kommen kann, sollte man sich immer mit den einzelnen Veranstalter in Verbindung setzen.

SEPTEMBER 2010

04. September 2010 bei Grillschule-Johann in Münsingen, “Basis-Grillkurs”
05. September 2010 bei Kochschule Esscapade in Reichenbach „Weber Grillakademie Original“
07. September 2010 bei Ziemann´s Kochschule and more in München „Weber Grillakademie Original“
09. September 2010 bei Forum – Culinaire Grillschule in Durbach „Weber Grillakademie Original“
09. September 2010 bei La cucina in Remagen „Weber Grillakademie Original“
10. September 2010 bei Kochschule Esscapade in Reichenbach „Weber Grillakademie Original”
10. September 2010 bei Kochschule „La Dolce Vita“ in Hamburg „Weber Grillakademie Original”
11. September 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart “Gourmet-Grillkurs“
12. September 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Gourmet-Grillkurs“
15. September 2010 bei Kochschule Esscapade in Reichenbach „ Weber Grillakademie Original
16. September 2010 bei Weingut Johanninger in Biebelsheim
„Weber Grillakademie Original“
16. September 2010 bei Kochschule La Dolce Vita in Hamburg
„Weber Grillakademie Original“
16. September 2010 bei Ziemann´s Kochschule and more in
München „Weber Grillakademie Original“
17. September 2010 bei Weingut Johanninger in Biebelsheim
„Weber Grillakademie Original“
17. September 2010 bei Grillschule Leos BBQ Schule bei Backnanger “Basis Grillkurs”
18. September 2010 bei Grillschule Leos BBQ Schule bei Backnanger “Exklusiver Grillkurs”
18. September 2010 bei Grillschule-Johann in Münsingen, “Wild grillen”
18. September 2010 bei Mühlenhof Culinaria bei Illertissen “BASICs Allround”
18. September 2010 bei Andy´s BBQ bei Erlangen “Basisgrillkurs”
19. September 2010 bei Genussakademie 7 Sinn in Leipzig
„Weber Grillakademie Original“
22. September 2010 bei Forum-Culinaire Grillschule in Durbach im
Schwarzwald „Weber Grillakademie Original“
23. September 2010 bei Kochschule esscapade in Reichenbach
„Weber Grillakademie Original“
23. September 2010 bei Weingut Johanninger in Biebelsheim
„Weber Grillakademie Original“
23. September 2010 bei La cucina in Remagen „Weber
Grillakademie Original“
23. September 2010 bei Kochschule esscapade in Reichenbach
„Weber Grillakademie Original“
24. September 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Schnupper-Grillkurs“
25. September 2010 bei Ziemann´s Kochschule and more in
München „Weber Grillakademie Original“
25. September 2010 bei Genussakademie 7 Sinn in Leipzig
„Weber Grillakademie Original“
25. September 2010 bei Kochschule La Dolce Vita in Hamburg
„Weber Grillakademie Original“
25. September 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Party-Grillkurs“
25. September 2010 bei Grillschule Leos BBQ Schule bei Backnanger “American Barbecue”
26. September 2010 bei Grillschule Leos BBQ Schule bei Backnanger “Basis Grillkurs”
26. September 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Party-Grillkurs“
30. September 2010 bei Weingut Johanninger in Biebelsheim
„Weber Grillakademie Original“
30. September 2010 bei Kochschule esscapade in Reichenbach
„Weber Grillakademie Original“

Oktober 2010

05. Oktober 2010 bei Forum-Culinaire Grillschule in Durbach „Weber Grillakademie Original“
08. Oktober 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Outdoorchef-Grillkurs“
09. Oktober 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Basis-Grillkurs“
09. Oktober 2010 bei Mühlenhof Culinaria Gourmet-Grillseminar
“Wild & Wein”  bei Illertissen
10. Oktober 2010 bei Genussakademie 7 Sinn in Leipzig „Weber
Grillakademie Original“ Weber Grillakademie Original
10. Oktober 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Basis-Grillkurs“
16. Oktober 2010 bei Andy’s BBQ- & Grillschule bei Erlangen “Basisgrillkurs”
22. Oktober 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Weber-Grillkurs“
23. Oktober 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Fisch- und Meeresfrüchte Grillkurs“
24. Oktober 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Wild-Grillkurs“
26. Oktober 2010 bei Forum-Culinaire Grillschule in Durbach
„Weber Grillakademie Original“
30. Oktober 2010 bei Genussakademie 7 Sinn in Leipzig „Weber
Grillakademie Original“
30. Oktober 2010 bei Weststyle in Gründau „Weber Grillakademie Original“

NOVEMBER 2010

05. November 2010 bei Forum-Culinaire Grillschule in Durbach
„Weber Grillakademie Original“
05. November 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Outdoorchef-Grillkurs“
06. November 2010 bei Weststyle in Gründau „Weber Grillakademie Original“
06. November 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Weihnachtlicher Grillkurs“
06. November 2010 bei Mühlenhof Culinaria bei Illertissen “Martinsgans-Grillen”
07. November 2010 bei BBQ-Profi in Stuttgart „Weihnachtlicher Grillkurs“
13. November 2010 bei Weststyle in Gründau „Weber
Grillakademie Original“
17. November 2010 bei Genussakademie 7 Sinn in Leipzig „Weber
Grillakademie Original“
18. November 2010 bei Forum-Culinaire Grillschule in Durbach
„Weber Grillakademie Original“
19. November 2010 bei Weststyle in Gründau „Weber Grillakademie Original“

DEZEMBER 2010

04. Dezember 2010 bei Mühlenhof Culinaria in
Illertissen “Wintergrillen”

Sollte ich den einen oder anderen Termin vergessen haben trage
ich diese gerne noch in meiner Liste nach.

Weber Gasgrill Genesis E310 (Bild Quelle Weber Stehpen)

Habe mal wieder bei der suche im www ein tolles Angebot gefunden und möchte es euch nicht vorenthalten. Bei derhobbykoch.de gibt es den Gasgrill Weber Genesis E310 in schwarz nun für 799.-€ statt zuvor für 999.-€. Die Lieferung des Weber Gasgrill ist innerhalb Deutschland versandkostenfrei. Es lohnt sich also schnell zu sein. Der Weber Genesis E310 hat 3 Edelstahlbrenner, emaillierte Flavorizerstäbe ( Abdeckung über den Brennern ) und einen zwei geteilten Gussgrillrost. Die Leistung der 3 Brenner des Weber Genesis beträgt 12,3 Kw/h, dass macht einen Gasverbrauch von ca. 922g/h pro Stunde bei Volllast. Der Weber Genesis E310 kann also mit einer 5 kg Gasflache ca. 5 einhalb Stunden bei Volllast betrieben werden. Wir empfehlen die Verwendung einer 11 kg Gasflasche. Die Grillfläche des Weber Genesis E310 ist  66 x 49,5 cm. Mehr Infos zum Weber Genesis E310 Angebot erhaltet Ihr bei derhobbykoch.de

Für alle Besitzer eines Weber Gasgrill Spirit e210 die sich für Ihren Grill eine gusseiserne Wendeplatte kaufen möchten haben wir einen kleinen Spartipp. Die Gusseiserne Wendeplatte für den Spirit e210 Artikelnr. 7531 kostet von Weber 84,90 €, die Gusseisernen Wendeplatte für den Weber Holzkohlegrill 57 cm Artikelnr. 8431 kostet nur 74,90 €. Beide Gussplatten sind identisch nur mit dem Grillrost kann man halt als Spirit Besitzer nichts anfangen diesen entsorgt man dann einfach. Man Spart sich also beim kauf der gusseisernen Wendeplatte für den Holzkohlegrill 10 €.

Habt Ihr noch andere Spartipps? Dann teilt Sie uns doch einfach mit.

Bei derhobbykoch.de kann man einen Weber Grill oder Weber Grillzubehör im Wert von 500 € gewinnen. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist ganz einfach.

1. Man veröffentlicht einen Artikel auf der Eigenen Homepage oder Blog in dem Sie auf Ihren Wunsch-Weber-Grill oder Ihr Wunsch-Weber-Grillzubehör bei derhobbykoch.de bzw. auf den Lieblingsartikel im Blog von derhobbykoch verlinkt und beschreibt  warum man gerade diesen Grill, Grillzubehör von Weber oder diesen Beitrag gut findet.

2. Wichtig nach der Veröffentlichung des Artikels muss man bei den Kommentaren im Blog einen Link zu dem von ihnen veröffentlichten Artikel eintragen. Dieser Beitrag ist notwendig, damit das Team von derhobbykoch über Ihrer Teilnahme informiert wird.

3. Jeder Blog und jede Webseite zählen als Teilnehmer. Sie können also Ihre Gewinnchancen erhöhen, im dem Sie auf mehreren Ihrer Webseiten bzw. Blogs einen Artikel / Beitrag verfassen. Ihre Beiträge müssen sich aber inhaltlich unterscheiden.

Das Gewinn Spiel läuft bis zum 31.Oktober und der Rechtsweg ist natürlich wie bei fast jedem Gewinnspiel ausgeschlossen.

Weitere Information zum Weber Grill Gewinnspiel findet hier im blog.derhobbykoch.

Ach ja beinahe hätte ich das noch vergessen ich möchte natürlich auch gern einen Weber Grill gewinnen. Wie ja schon mal in einen älteren Blog Artikel beschrieben finde ich den Weber Anzündkamin Rapidfire klasse. Das Anzünden der Briketts wird mit dem Weber Anzündkamin vereinfach und man hat immer eine perfekt gluht. Ich kann den Anzündkamin nur allen Holzkohlegrillern empfehlen.

Alle Besitzer eines Weber One Touch Original oder One Touch Silber kennen das Problem mit der Ascheschale! Zum entleeren der Asche muss eigentlich immer ein Eimer oder ein kleiner Kübel unter den Grill gestellt werden, da sich die Ascheschale zum beseitigen der Asche nicht eignet. Oftmals bereut man dann schnell den kauf eines Original Modells und beneidet alle One-Touch Premium Besitzer um den Aschetopf. Nun ist es aber möglich mit dem Weber Upgrade Kit den praktischen Aschetopf der Premium Modelle auch bei allen Original und Silber Holzkohlesgrills nachzurüsten.

Im Weber Upgrade Kit sind alle benötigten Teile wie Haltering, Bügel und Aschetopf im Lieferumfang enthalten. Die Montage des Weber Upgrade Kit ist wirklich einfach und kann in 5 bis 10 min nachgerüstet werden. Hierfür stellt man den Grill auf den Kopf und zieht die Füße des Grills um ca. 2 mm aus der Halterung am Kessel (Füße bitte nicht ganz herausziehen da sonst die Gefahr besteht das diese nicht mehr richtig fest halten) dadurch entsteht ein Spalt zwischen den Füßen und dem Kessel. Nun wir der Griff es Lüftungsschiebers durch den Schlitz im Haltering geführt und die drei laschen am Haltering werden in den 3 Spalten ein geclickt und Fertig. Nun können Sie den Grill wieder um drehen und den Aschetopf in den Haltering einhängen. Das Weber Upgrade Kit kostet für einen 47er Holzkohlegrill ca. 30 € und für einen 57er Holzkohlegrill ca. 40 €. Wir finden die Erleichterung des Weber Upgrade Kit beim Asche entsorgen ist auf jedem fall das Geld Wert.

Der July ist nun vorbei und nun ist es mal Zeit für die harten Fakten des grill-repot Blogs zu reden. Im July konnten wir 1031 Besucher und 2220 Seitenaufrufe verzeichnen. Das bedeutet, dass jeder Besucher im Schnitt 2,15 Seiten angeschaut hat. Wenn ich bedenke, dass der Blog erst seit Ende April existiert finde ich die Besucherzahl schon ganz beachtlich.

Die 3 beliebtesten Artikel im July 2010:

1. Unterschied Weber Q300 und Q320
2. Aprikosenauflauf mit Mandeln und Vanillesauce vom Weber Grill
3. Weber Spirit E-210 Classic open cart Aktion

Im Ersatzteil Katalog von Weber gibt es zwei Deckelthermometer für die Holzkohlegrills zum Nachrüsten. Das eine Deckelthermometer ist ein einfaches Einsteckthermometer wie es von Weber bei den alten One Touch Gold Modellen Johann Lafer und Spezial Edition von Werk aus mit geliefert wurde. Dieses Deckelthermometer kann ganz einfach Nachgerüstet werden. Hierzu wird das Deckelthermometer einfach nur durch den Lüftungsschieber im Deckel gesteckt. Dieses einfache Deckelthermometer von Weber kostet ca. 15 € im Fachhandel. Das zweite Deckelthermometer von Weber wird bei den neuen Grillmodelle One Touch Original und One Touch Premium verbaut. Für das Nachrüsten dieses Deckelthermometers im Deckel des Weber Grills muss man aber ein bisserl Handwerkliches Geschick mitbringen da für die Montage im Deckel zwei Löcher gebohrt werden müssen. Das Deckelthermometer mit Rosette wird dann einfach durch die gebohrten Löcher gesteckt und von der Innen Seite des Deckels mit einer Flügelschraube befestigt. Das Deckelthermometer mit Rosette für Weber Grills zum Nachrüsten kostet im Fachhandel ca. 16 €. Beide Deckelthermometer zum Nachrüsten können Sie natürlich auch Online bestellen. Weber Grill Deckelthermometer

Mit der Weber’s Grillbibel zum perfekten Grillen Ergebnis! Der US-amerikanischen Autor und Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns in der Weber´s Grillbibel auf 320 Seiten mit 160 Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Step by Step Bildern dargestellt werden. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genauso ausführlich beschrieben wie die Einzelnen Grill-Rezepte.

Die Weber’s Grillbibel überzeugt durch Ihre gute Gliederung in Grundlagen des Grillens, Rind und Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Obst und Grillpraxis.

Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt.

Die Weber´s Grillbibel ist meiner Meinung nach für Grillanfänger genauso gut geeignet wie für Grill-Profis. Die Weber´s Grillbibel ist im Handel für 24,95 € zu erwerben und ist nach meiner Meinung nach eins der besten Grillbücher die es zurzeit so auf dem Markt gibt.

Aprikosenauflauf mit Mandeln und Vanillesauce für ca. 4 Personen.

Zutaten:
20 g Mandeln gehobbelt
3 Eier
40 g Vanillezucker
170 ml Sahne
4 Toastbrotscheiben
100 g Aprikosen gedört
20 ml Amaretto Likör
400 ml Vanillesauce
Für die Förmchen: 15 g Butter und 30 g Zucker

Vorbereitung:
Die Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten. Danach die Grillform ausbuttern und zuckern. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und danach das Eiweiß steif schalgen und dabei nach und nach den Vanillezucker beifügen. Die Sahne mit dem Eigelb vermischen. Dann vom Toastbrot die Rinde abschneiden und das Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Die Aprikosen dann auch in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Toastbrot und den Mandeln zur Sahnemischung bei geben. Dasganze dann mit dem Amaretto abschmecken und gut vermischen. Das geschlagene Eiweiß dann vorsichtig unterheben und das ganze dann in die Grillform füllen. Als Grillform kann man Auflaufformen oder die Weber Grillformen benutzen. Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten und das ganze dann bei 140 bis 160 für ca. 30 – 35 Minuten bei geschlossenen Deckel grillen.

Grillrezept von Weber Grillakademie Basic Grillkurs