Buchtipp “ Weber´s Chicken“

Hendl? Zu eintönig. Dies fand jedenfalls Jamie Purviance zu Beginn seiner Kochkarriere, bis ihn eines Tages ein einwandfrei gegrillter und gewürzter Hähnchenschenkel seine Meinung ändert.

Gegenwärtig ist Jamie Purviance zum international  führenden Grillexperten aufgestiegen. Bei GU beweist er mit Weber’s Chicken, welch kreatives und kulinarisches Potenzial in einem Hähnchen steckt, wenn sich ein Experte des zarten Fleisches annimmt. Für die über 100 Rezepte in diesem Buch hat sich Jamie Purviance von den vielen Küchen unseres Planeten anregen lassen: Continue reading

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