Vor nicht all zu langer Zeit habe ich die Weber Grillakademie in meinem Blog vorgestellt. Nun war es mal an der Zeit die Weber Grillakademie zu Besuchen und an einem Basic Grillkurs teilzunehmen. Ich habe mich also auf dem weg nach München gemacht um in der Ziemann´s Kochschule and more an einen Basic Grillkurs der Weber Grillakademie teilzunehmen. Die Seminarbeschreibung auf der Homepage von Weber hat mich schon im Vorfeld ganz heiß auf dem Grillabend gemacht.
Seminarbeschreibung
Weber Original BASIC-Grillkurs

Lernen Sie die Kunst des Premium-Grillens kennen!

Im Basic-Kurs der Weber Grillakademie Original erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen: die verschiedenen Grillmethoden, das Grillen mit geschlossenem Deckel, die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill oder auch das stressfreie Grillen für mehrere Personen.
Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills – Zaubern Sie unter fachmännischer Anleitung ein mehrgängiges Menü vom Grill wie z.B. Pizza, Barbecue-Sandwiches, Pasta aus dem Wok, Braten mit Knoblaub-Kräuter-Rub, Hähnchen und einen leckeren Aprikosen-Auflauf zum Nachtisch.

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Nach einer kurzen Begrüßung und einem kleinen Stück Flammkuchen vom Grill der auf einen Pizzastein im Gasgrill zubereitet wurde, ging es sofort zum zubereiten der weiteren Gerichte in die Küche. Dort erklärte Herr Ziemann die Einzelnen Arbeitschritte für die Zubereitung der Gerichte und übergab dann das Zepter an die Gruppe. Nun durften wir die Gerichte Vorbreiten und unter Aufsicht von Herrn Ziemann in die Grills zum grillen bringen. Nach ca. 4 Stunden Basic Grillkurs mit vielen nützlichen Tipps und Tricks ging es dann an den Verzehr der zubereiten Gerichte. Mein Fazit des Weber Grillkochkurses war eigentlich ganz positiv die Rezepte waren klasse der Atmosphäre war stimmig und die Tipps und Tricks von Herrn Ziemann waren klasse. Der einzige Wermutstropfen war meiner Meinung nach die zu große Gruppe, (von max. 20 Teilnehmern pro Kurs) die es fast unmöglich macht das wirklich jeder bei der Zubereitung der Gericht helfen kann, und das leider nicht auf alle Fragen im Detail eingegangen werden kann. Auch die gezielten Fragen der Gruppe über die Weber Produkte musste Herr Ziemann das eine oder andere Mal, es sei Ihm vergeben er ist ja auch kein Verkäufer von Weber, mit kann ich Ihnen leider nicht beantworten beantworten.